TE COMPARTO mi historia. Con 12 kilos de sobrepeso, gastritis, colitis, estreñimiento, retención de líquidos; alergias, celulitis, altos niveles de estrés (que invadían mi piel con dermatitis)… Decido ocuparme de mi salud, al inscribirme en el programa de estudios de Trofología, y en tres meses mi salud mejoró notablemente.
Aprendí a seleccionar, combinar y preparar alimentos de origen vegetal naturales; desintoxiqué mi hígado, mis riñones, aparato digestivo; estabilicé azúcar, triglicéridos, colesterol. Recuperé mi peso, desaparecieron todos mis padecimientos, se regeneraron mis células.
Como mis raíces son de mercadóloga, y corre por mis venas el emprendedurismo, entonces doy luz a Campiña Urbana, un concepto de Salud Integral para mi comunidad tijuanense.
Siendo los pioneros en Tijuana en programas Detox, hoy son ocho distintos diseños para un objetivo u órgano diferente a desintoxicar:
1. Detox quema grasa.
2. Detox de hígado, ideal cuando quieren a su sistema liberarlo de toxinas.
3. Detox digestivo, para padecimientos de gastritis,colitis o estreñimiento.
4. Detox ritual a base de probióticos naturales.
5. Detox para deportistas.
6. Detox metabolismo.
7. Detox riñones.
Y más. Miles de clientes satisfechos con nuestros programas.
Cuando comía de manera tradicional, era amante de la leche de vaca. Comencé a crear opciones saludables, libres de producto de origen animal. Así nace la línea de lechadas vegetales 100% frescas, libres de químicos.
Leche de almendra con maca y cacao, dicho por clientes: “un manjar de reyes”; para sustituir el café, lanzo al mercado la lechada de Matcha Té; y de la milenaria Medicina Ayurveda, leche dorada que incluye el ingrediente curativo por excelencia, la cúrcuma fresca, con una gran aceptación por la frescura y sabor. Descubrí durante mis estudios el carbón activado, una sustancia milenaria que desintoxica el organismo.
Con esto se llega a la creación del Black Elixir, una bebida elaborada en agua alcalina, con carbón activado, sal rosa del Himalaya para recuperar minerales y limón para alcalinizar el sistema. También somos los pioneros y únicos en lanzar una bebida con estas características. Que no te intimide su color negro, ¡atrévete a probarla!
Hoy a mis 36 años puedo compartir que el cambio de llevar una alimentación tradicional, durante 34 años de ser carnívora y amar las harinas y grasas; tanto el cambio para llevar un estilo de alimentación libre de cualquier tóxico, ha sido muy difícil. Nunca lo hubiera logr
ado de no haber aprendido Trofología. Después de decenas de libros leídos sobre alimentación, me siento ávida de más información, y por ello estudié los principios de la terapia Gerson, una línea que avala la sanación de varios tipos de cáncer con sólo un protocolo de jugo terapia. En Institute for Integrative Nutrition refuerzo cada día la línea de alimentación alcalina.
Luego de haber estudiado en Culinary Art School y varios diplomados de cocina internacional basados en alimentos tradicionales, me inspiré a crear alternativas saludables 100% alcalinas. De ahí llega la invitación al programa de televisión “Al Gusto”, donde conduzco el primer segmento; y también uno de cocina saludable, en el programa Hola Californias, ambos en el canal local Síntesis TV. Ahí comparto infinidad de recetas deliciosas, alcalinas libre de tóxicos (síguenos en el canal de You Tube: Campiña Urbana).
Algo que siempre había deseado, como una cocina de restaurant, de nuevo somos la primera opción en Tijuana con un menú 100% alcalino, libre de productos procesados, de glúten, proteína animal, tóxicos.
Un menú basado en los que la madre naturaleza te da. Para atender al público estamos en la Plaza Oaxtepec, en el Fracc. Hacienda de Agua Caliente.
Porque los clientes me lo pidieron, se lanzó un programa de alimentación de 6 días, enviado a domicilio, ya listo sólo para disfrutarse, que incluye:
6 desayunos como smoothies verdes, açaí bowl, pudding de chia.
6 lonches como una granola detox de amaranto.
6 comidas alcalinas libre de tóxicos y libre de proteína animal, con sopa y platillo fuerte.
6 bebidas Black Elixir y 6 cenas Detox.
* Personalizamos: Padecimientos, gustos y alergias.
Los Tijuanenses quieren prevenir y sanar enfermedades, nosotros somos la única y la mejor opción que diseña este tipo de programas. Entregamos en toda Tijuana y Rosarito.
El más reciente lanzamiento que nos llevó un año crear la receta más saludable, es Kombucha Sensorial, una bebida altamente curativa que
aporta probióticos, un té con notas cítricas y jengibre, fermentado a
un proceso de carbonatación, ¡te cautivará!
Bajo el concepto de una salud integral, al ser clienta de Vive Barré,
una disciplina que ha cambiado la fuerza, tonicidad y ha moldeado mi
cuerpo, me enamoré del método y surge la idea de abrir una franquicia
de un estudio de Vive Barré en Santa Fe, ¡una experiencia única! Feliz
de compartir la fusión perfecta, alimentación 80% y ejercicio 20%.
Vivo cada instante y creo en nuestro slogan “Eres lo que comes…”.
Anabell Santellanes
DETOX Campiña Urbana
Tel.634 0056
Campiña Urbana
