Ingredientes:
3 tazas de salsa de tomate italiana.
1/4 cdita. ajo finamente picado.
2 cdas. cebolla finamente picada.
4 cdas. apio finamente picado.
4 cdas. zanahoria finamente picada.
Perejil, picado finamente.
Albahaca, picada finamente.
Orégano, picado finamente.
1 paquete de lasaña cocida al
dente.
3 tazas de soya texturizada molida.
y humectada.
Procedimiento:
• Se utiliza un molde cuadrado de aluminio inoxidable adecuado para pastel y se distribuye en el fondo del molde 1 taza de salsa de tomate combinada con el ajo, cebolla, apio, zanahoria, perejil, albahaca y orégano.
• Encima se acomoda una capa de lasaña y se distribuye 1 taza de soya texturizada y una taza de salsa de tomate.
• Espolvorear por encima con 50 gramos de queso mozzarella y así sucesivamente hasta formar tres capas.
• Se distribuye el queso parmesano.
• Se cubre con papel de aluminio y se hornea por 30 minutos a 250 grados.
• Retirar del horno y reposar por 10 minutos.
• Porcionar y servir inmediatamente, acompañada con ensalada de
vegetales de hoja bebes, aderezada con vinagreta balsámica.
¡Buen Provecho!
Por: Chef Carlos Muñoz de Nutriworld
Calle 11 #9383 Esq. con Calle Unión
(a 1 cuadra de Blvd. Sanchez Taboada) Col. Marrón.
Abierto de Lunes a Sábado de 8am a 7pm
FB: Nutriworld Instagram @nutriworldtijuana
